[더 테이블] 깔끔하고 찰져 맛있는 흑산도 홍어

허영만의 식객 홍어편에서 자문과 배경으로 사장님이 나왔다고 해서
한번 사봤는데 우선 이중 박스라 마음에 드네요. 전에는 냉매도 없이
박스 하나로만 와서 많이 아쉬웠는데 이번엔 냉매도 있고 좋던~

 

[대호홍어] 정말 푹삭은 홍어회

 

삭히지 않은 완전 싱싱함 단계로 시켜봤는데 배송이 든든하게 와서인지
정말 싱싱한 맛이라 좋았네요. 살도 완전 찰지고 역시 맛있는~~

 

 

날개뼈는 꽤나 단단하던ㅋㅋㅋ

 

싱싱한 맛도 좋아하고 천천히 익혀 먹는걸 좋아하는지라 사본건데
꽤 만족스러웠네요. 흑산도에 갔을 때 익히지 않은 홍어를 먹어보고
이렇게 먹는걸 좋아하게 되었는데 딱 맞던~ 흑산도는 일반 국산보다
가격이 좀 더 있지만 싱싱하니 잘 와서 마음에 드네요~