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세일하길래 한 번 사본 고메 바삭 튀겨낸 돈카츠 통등심입니다.

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패키지는 꽤 크지만 대각선으로 눕혀서 3덩이라 과대포장 느낌도 ㅎㅎ

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약간 시간을 더 줘봤지만 껍질이 두터운 편이라 중간 튀김옷이 좀 눅눅해 아쉽긴 하네요. 시간을 한참 더 주니 괜찮게 나왔지만 고기가 그만큼 오버쿡 될 테니~ 에어 프라이어 용은 튀김옷을 좀 얇게 만들어줬으면 싶습니다. ㄷㄷ 세일가에는 그래도 괜춘한 듯~

압구정에서 간단하게~ 하고 찾아간 돈카츠 프차인 카츠오우입니다.

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내부는 깔끔하니~ 역시 요즘 주문은 태블릿이네요. ㅎㅎ

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가성비 있는 가게지만 그중 가격이 좀 있는 안심, 히레카츠로~ 3덩이에 11000원이니 나름 괜춘하다고 봅니다.

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다만 일부는 잡내도 나고 질이 안 좋은 느낌의 덩어리도 있어서... 안심이라기엔 흐음~ 잡내가 없는 덩어리도 전문점에 비해서는 역시 soso 하게 다가와서 튀김 자체는 괜찮은데 고기를 다루는 것에서 좀 아쉬웠네요.

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그리고 가게가 깨끗하고 태블릿으로 직원이 편해지는 건 좋지만 손님이 많진 않았어도 중앙 테이블에서 작업을 한다든지 편해져서 그런 건지 모르겠지만 종업원들끼리의 대화가 손님에게 들릴 정도로 그러는 건 좀... 시장에 있는 국밥집 같은 곳이라면 몰라도 아쉬웠네요. 뭐 맛이 있었으면 그러려니 싶었지 않았을까 싶기도 하지만 ㅎㅎ

천진 해수욕장에서 가까운 곳에 맛집이 있다길래 들려 본 돈카츠집 보배진입니다. 당시까진 런치만 하고 있고 추후에는 디너도 구상하고 있다고 하네요. 1인은 아니지만 회전이 빠른 편이 아니라 대기가 좀 있어 미리미리 예약부터 걸어 놓아야 할 것 같습니다. ㅎㅎ

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내부는 ㄱ자형 바 테이블로 8명가량 앉을 수 있습니다. 누름돌이 테트라포드 모양이라 잘 어울리던~

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드디어 나온 등심 카츠 정식과 한입 안심 한 조각, 한입 안심을 하나를 둘로 나누어 잘라 주는데 하나 시켜서 성인 둘에게 나눈다든지 아이가 있는 경우엔 한입 안심만으로 한 접시를 큐브로 잘라 차려주는 서비스를 먼저 제안한다던지 접객이 상당히 좋았네요. 식기도 살짝씩 포인트가 있어 더 마음에 듭니다.

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등심은 잘 익어 탄탄한 타입으로 적당히 부드러운 게 맛있습니다. 다만 튀김 옷은 기름을 좀 머금고 있어 바삭한 타입이 아니고 일부는 돈카츠를 좀 쌓아 놓다 보니 눅눅한 면도 있어 일견 아쉽고 호불호도 있겠습니다. 규카츠 엇비슷한?? 다만 규카츠는 화로에 굽는데 이건 육즙이 계속 튀김옷을 적시고 있어 더 축축해지니까... 그래도 서울 가격 생각하면 나름 괜찮은 편이고 밥도 찰지고 꽤 맛있어 좋았네요.

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안심은 역시 좀 더 부드럽고 쥬시한게 맛있습니다. 굿굿~ ㅎㅎ

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철원 생고추냉이는 따로 시킬 수 있는데 인원에 따라 나눠줘서 좋았습니다. 아주 강렬하진 않지만 깔끔하니 맛을 잡아줬던~ 익힘 정도나 튀김옷이 호불호는 있겠지만 고기는 괜찮았고 접객이 훌륭해서 마음에 드네요. ㅎㅎ

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메뉴판은 네이버에서 줍줍~

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