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영등포 타임스퀘어에 간 김에 셀프 생선 케이크를 하나 사왔습니다.
라보카라고 케이크 전문으로 하는 가게가 있던데 설명도 잘 되어있고
가격도 비교적 괜찮은 듯~

 




영화도 봐야하고 해서 생크림은 패스하고 초코 케이크로 골랐는데
아란시아 케이크가 뭔가 했는데 금귤(Arancia)이라네요. ㅎㅎ
반짝반짝하니 깔끔하고 크런치볼로 마무리 데코를 한게 마음에 드는~

 

 

 


마카롱도 데코 이상이라 좋았고 그냥 세운 것이 아니라 하단을 초코로
입혀 세워 보기도 좋고 꽤 멋드러지네요. 금귤도 살짝 쌉싸름하니 졸여
잘 어울리고 맛있습니다.

 




카카오 함량 66% 이상의 다크 초콜릿 무스, 가나슈에 달걀 흰자와
코코아 파우더로 만든 시트라는 설명인데 가나슈가 이렇게 액체같이
부드러운 상태면서 완전 맛있게 진한 퍼센트인게 너무 마음에 드네요.

거의 시트가 없다시피한 무스와 가나슈 덩어리인데 다크해 맛있습니다.
그리고 그러다보니 크런치볼이 데코 이상의 조합이라 좋네요~ 굿굿~

정갈한 디자인에 좋은 재료라 다른 케이크도 먹어보고 싶은 가게입니다.

 

 

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앵가

캬륵!!!

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회동에서 생선으로 받은~

 

 

 




직접 떴다니 고생했~~

 

 

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앵가

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생일선물로 받은ㅋㅋ 라면 끓여준다길레 시간이 늦어 우선 출발했는데
나중에 보니 미역국일 줄이야 ㅜㅜ

 

 

 




면은 얇은 타입이고 특이하게 액체스프가 있더군요. 뜯어보니 매생이를
액기스로 만든 듯한 액체가 나오는데 이게~ 진짜 미역국같은 맛을 주고
꽤나 맛있네요. 굿굿~

 

 

 




미역도 많고 고기도 나름~ 얇은 면과 잘 어울려 금방 먹고 추천했던
밥까지 말아먹기 아주 좋았네요. 국물이 순하고 부담이 없어 맛있는~
아주 마음에 드는 라면입니다. ㅎㅎ

 

 

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앵가

캬륵!!!

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농밀한 성대 미역국

음식 2020. 7. 25. 12:00
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예전에 구입한 말린 생선으로 살 땐 몰랐는데 도시어부를 보다보니~
성대란걸 알았네요. 기어다니면서 이쁜 생선인데 이렇게 말려지다니 ㅎㅎ

 

말린 우럭 조림

여행갔다 구매한~가격에 비해 양이 괜찮다~했더니다른 생선과 섞였더군요.뾰족한게 뭔지 모르겠지만 살도 적고 맛도 그다지;;어쨌든 우선 잡내제거와 함께 불려줍니다.이젠 잘 안먹는 미숫가루

anngabriel.egloos.com

 





비린내 제거를 위해
우선 들기름에 볶아버리는~





2차로 쌀뜨물로도 불려줍니다~
그리고 북어처럼 찢찢~





미역국에 퐁당하면 끝~
이긴 한데... 비린맛을 완전히 잡긴 힘드네요. ㄷㄷ 워낙 농축되어 있어서
그런지 일반적인 맛잡기가 아니라 매실청같은 추가적으로 다른 맛을 씌워서
잡아야할 것 같습니다. 그래도 존재감은 진짴ㅋㅋ 농밀한 맛이 장난아닌~


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앵가

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