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한식~ 하고 찾다 들어간 집인데 사보이 호텔 지하에 위치한 가게더군요.
사보이 호텔도 망했는지 영업을 안하고 있고 을씨년한 분위기던 ㅜㅜ

근데 일찍 가서 그런지 다른 손님과 주인을 부르고 찾아 다녀야 해서
더욱더 그렇게 느껴졌네요. ㅠㅠ

 




메뉴판도 한 컷~

 

 



가격은 미역국 생각하면 좀 있는~

 




그러고서 보니 언젠가 왔던거 같은데~

 




싶었더니 옛날 구디구디가 있던 자리네요. 호텔과 같이 사라진건지~
코로나 때문인지 참 ㅜㅜ

 

 

[명동] 맛있는 연어 스테이크와 샐러드바, 구디구디 in 사보이 호텔

소셜에서 나왔길레 한번 질러 본~사보이 호텔은 이름만 들어봤었는데(하긴 영화로도 봤나 ㅎㅎ)명동에 있었다니....바로 지하에 있더군요.로비를 거치지 않아도 로비 옆 입구도 따로 있어서 괜

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미역국은 푸짐하니 들어가긴 했지만 그래도 미역국은 미역국인~ ㅎㅎ

 




석쇠불고기는 생각보다 푸짐하니 불향도 좋았고 맛있었네요~ 굿굿~

 




찬도, 밥도 괜찮았던 가게입니다.

 

 

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앵가

캬륵!!!

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생일선물로 받은ㅋㅋ 라면 끓여준다길레 시간이 늦어 우선 출발했는데
나중에 보니 미역국일 줄이야 ㅜㅜ

 

 

 




면은 얇은 타입이고 특이하게 액체스프가 있더군요. 뜯어보니 매생이를
액기스로 만든 듯한 액체가 나오는데 이게~ 진짜 미역국같은 맛을 주고
꽤나 맛있네요. 굿굿~

 

 

 




미역도 많고 고기도 나름~ 얇은 면과 잘 어울려 금방 먹고 추천했던
밥까지 말아먹기 아주 좋았네요. 국물이 순하고 부담이 없어 맛있는~
아주 마음에 드는 라면입니다. ㅎㅎ

 

 

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앵가

캬륵!!!

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농밀한 성대 미역국

음식 2020. 7. 25. 12:00
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예전에 구입한 말린 생선으로 살 땐 몰랐는데 도시어부를 보다보니~
성대란걸 알았네요. 기어다니면서 이쁜 생선인데 이렇게 말려지다니 ㅎㅎ

 

말린 우럭 조림

여행갔다 구매한~가격에 비해 양이 괜찮다~했더니다른 생선과 섞였더군요.뾰족한게 뭔지 모르겠지만 살도 적고 맛도 그다지;;어쨌든 우선 잡내제거와 함께 불려줍니다.이젠 잘 안먹는 미숫가루

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비린내 제거를 위해
우선 들기름에 볶아버리는~





2차로 쌀뜨물로도 불려줍니다~
그리고 북어처럼 찢찢~





미역국에 퐁당하면 끝~
이긴 한데... 비린맛을 완전히 잡긴 힘드네요. ㄷㄷ 워낙 농축되어 있어서
그런지 일반적인 맛잡기가 아니라 매실청같은 추가적으로 다른 맛을 씌워서
잡아야할 것 같습니다. 그래도 존재감은 진짴ㅋㅋ 농밀한 맛이 장난아닌~


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앵가

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