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가볍고 빠르게 한 끼!! 하면서 신기소에 한번 들러봤는데 매장이 꽤 큰~

이왕 처음 왔으니 정식 세트로 시켜 봤는데~

예시와 너무 다른 거 아닌짘ㅋㅋㅋ 고명 다 어디감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

초밥이야 원래부터 기대를 안 했기에 뭐...

일식풍 돈카츠인 줄 알았는데 완전 얇은 돈까스라 영... 신기소 플러스 매장이라는데 가격만 플러스인 듯...

혜화에서 새로운거~ 하다 들어간 초밥집으로 당시에도 인기가 꽤 있어
웨이팅이 상당했네요. 우연히 검색했지만 오픈 전부터 줄이 ㅎㄷㄷ

좁은 골목이지만 아기자기하니~

오픈 화환 멘트갘ㅋㅋㅋㅋ

2층에는 카페 스페이스도 있네요.

드디어 입성~
센과 치히로의 행방불명이~~

꽤 본격적이면서도 초반이라 그런지 접객은 정신이 좀 없던 ㄷㄷ

메뉴판은 이렇게~
스시만 주문해도 작은 우동이 같이 나오는데 그것도 표기되었으면~~

주류도 있고~

소품이 많진 않지만 너무 오타쿠스럽지 않아 진짜같은 느낌도 ㅎㅎ

흰살생선, 연어, 참치, 아카미, 초새우, 홍새우, 안키모, 계절생선 구성인~

사실 만원대 초밥이면 그냥 초밥이란걸 먹는다는 느낌(?)으로 가는거라
별로 기대하지 않았는데 구성도 화려하지만 샤리도 좋았고 네타가 우선~
도톰하고 잘 숙성되서 상당히 맛있네요. 녹진한 타입이라 아무래도
호불호가 있을 수는 있겠지만 특색이라면 특색일 수도 있고 마음에 듭니다.

계란 꼬치는 단맛으로 괜찮았고~

작은 우동이지만 꽤 신경써서 나온 우동도 스시와 격이 잘 맞아 좋네요.

만원중후반대긴 하지만 우동까지 세트로된 구성이기 때문에 가성비와
함께 가심비도 충분히 만족스러워 좋았고 다시 가고 싶은 가게입니다.

바 테이블에서 정식으로 먹으면 오마카세 느낌도 날 듯~ ㅎㅎ

특이해서 구경하고 있으니 뭔가 다른 이름으로 설명해주셨던 것 같은데
찾아보니 그라브락스라고 숙성 연어라네요. 본래는 소금, 설탕, 딜(dill)
후추 등의 양념을 발라 저온 숙성시킨 진한 주홍빛의 연어로
스칸디나비아 지역에서 흔히 먹는다고 합니다. 지식백과 줍줍~

근데 그렇게 숙성 맛은 생각보다 약하고 쫀득함만 배가된 느낌입니다.
나쁘진 않지만 연어를 대신하기엔 딱히~ ㅎㅎ

두부면도 후룹후룹~

캐나다산 돼지고기 목살이 있길레 한번 사봤는데 마블링도 그렇고~

잡내도 괜찮고 맛있던~ 이제 소고기든 돼지고기든 국내산은 비싸서...
그나마 한돈은 할인하면 좀 먹지만 한우는 너무 멀리간 듯 ㅠㅠ

마트 초밥도 냠냠~